周边的朋友经常说，不要去海外工作，海外的工作不是網上描绘的那么好。海外轉職很嚴酷的。然而事实到底是怎么样的。特别是，和食师傅转职海外的话，很难吗？

首先，我们先分析一下和食师傅海外转职需要面临的哪些困难？

海外转职需要申请工作簽證。因为这是去海外長期就劳，所以普通的旅游簽證或者Working Holiday　簽證都是不可以的。目前各國就勞簽證的申請難易度各有不同，目前美国的簽證比较困难一些，香港，馬來西亞等国相对容易一些。

其次，海外轉職有語言的要求。在日本當然只使用日語就可以了。在海外卻需要掌握當地的語言，或者需要掌握英語。所以說，語言這堵牆阻擋了大家向海外轉職。

再次，海外的生活習慣也會成為轉職的一大阻礙。特別是宗教習慣很不同的國家，禁止吃豬肉，禁止吃肉食等會成為海外生活的一大不便。

最後，海外的氣候環境和食材也是轉職的一大阻礙。在海外，氣候和水和日本有很大不同。例如中東地區氣候炎熱，北歐的話氣候卻又比日本寒冷。水也是，日本的水是軟水，而歐洲美國的水質普通發硬。此外，食材方面也是一個問題，日本國內的很多食材海外缺沒有。特別作為準備去海外製作和食的師傅們，沒有合適的食材是個很頭疼的問題。

以上就是，海外轉職時候遇到的一些困難。但是俗話說，條條大路通羅馬，車到山前必有路船到橋頭自然直。那麽，我們對這些困難一個一個來分析。

有關簽證的問題，的確目前很多困難，特別是美國的簽證條件非常苛刻，沒有調理師資格沒有10年以上的經驗，很難申請到。但是我們把眼光轉向其他國家，就是另外一個樣子了，比如德國，香港，新加坡，東南亞各國等，通過我們公司獲得上述區域的日料師傅有多人。所以在此，鑒於目前美國的簽證狀況，我們推薦大家把眼光放到其他國家。

有關語言的問題，請參照一下頁面。只要大家的料理水平足夠高的話，語言并不是障礙。英語を話せなくても、海外で仕事できるの ?、https://washokujob.com/post/1 到海外旅游，語言是很大的阻礙，到海外工作，當地的生活習慣卻成了最大的敵人。不是每一個人都能適應海外的生活習慣和環境。但是除了極個別國家地區，大部分的國家地區都有專門為外國人設置的消費區，在這裏你可以吃豬肉和其他肉食。

食材的問題，根據地域不同，會有不同的解決辦法，如，香港美國，新加坡，歐洲等地，通過進口可以解決。但是水的問題只能通過過濾水質來解決。無法通過進口日本國内食材來解決這個難題的地區，只能使用當地食材，通過不斷研發使味道更接近日本料理的原味。在這方面，調味料的進口還是相對容易的。

儘管海外轉職有著各種各樣的困難，但是海外的魅力，低物價，高收入，迷人的風景，也是無法阻擋的。世界那麽大，爲什麽不去看一看？